Η Βιταμίνη D παράγεται φυσικά στο δέρμα μέσω της δράσης του ηλιακού φωτός στη χοληστερόλη. Στον οργανισμό μας θεωρείται απαραίτητη για να απορροφήσει ασβέστιο και φωσφορικό άλας από τη διατροφή μας. Αυτά τα μέταλλα είναι σημαντικά για υγιή οστά, δόντια και μυς.Η έλλειψη βιταμίνης D μπορεί να κάνει τα οστά αδύναμα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε παραμορφώσεις των οστών.
Ποια είναι η δράση της?
Όλες οι λειτουργίες της βιταμίνης D σχετίζονται με την ορμονική της δράση. Αυξάνει τα επίπεδα του ασβεστίου στο αίμα, αυξάνει την απορρόφηση του φωσφόρου από το έντερο και αυξάνει την έκκριση φωσφόρου από τα νεφρά.
Έλλειψη?
Η έλλειψη της βιταμίνης D μπορεί να προκαλέσει ραχίτιδες κατά την παιδική ηλικία. Μπορεί να καθυστερήσει τη δημιουργία των πρώτων δοντιών και να επηρεάσει την όρθια στάση. Δημιουργεί διεύρυνση στα άκρα των μακρών οστών με αποτέλεσμα να σχηματιστεί κύρτωση στα πόδια.
Οστεομαλακία. Τα οστά πλέον δεν αναπτύσσονται, εμφανίζεται λέπτυνση, εξασθένηση και κατάγματα στα οστά.
Οστεοπόρωση. Σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση αυξάνεται η πιθανότητα για εύθραυστα οστά και κάταγμα ισχίου από μη ικανοποιητικά επίπεδα βιταμίνης D.
Πηγές στα τρόφιμα?
Η βιταμίνη D βρίσκεται σε μεγάλες συγκεντρώσεις στο μουρουνέλαιο, στα αυγά, στο κόκκινο κρέας, στο βούτυρο, στο συκώτι, στο γάλα, στο σολομό και στη ρέγγα.
Η βιταμίνη D προστίθεται επίσης τεχνητά σε όλα τα βρεφικά γάλατα, καθώς και σε ορισμένα δημητριακά και άλλα προϊόντα.
Βιταμίνη D: Πόσο πρέπει να καθόμαστε στον ήλιο?
Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να παράγουν αρκετή βιταμίνη D αν εκτίθενται απευθείας στον ήλιο καθημερινά για σύντομα χρονικά διαστήματα με ακάλυπτα τα χέρια ή το κάτω μέρος των ποδιών και χωρίς αντηλιακό τις περιόδους που έχει ηλιοφάνεια.
Πόσος χρόνος χρειάζεται ένα άτομο στον ήλιο για να φτιάξει αρκετή βιταμίνη D ώστε να καλύψει τις απαιτήσεις του σώματος σχετίζεται με πολλούς παράγοντες. Γενικά τα άτομα με σκουρόχρωμα δέρματα χρειάζονται περισσότερο χρόνο στον ήλιο για να παράγουν την ίδια ποσότητα βιταμίνης D με τα άτομα που έχουν πιο ανοιχτόχρωμο δέρμα.
Το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει βιταμίνη D εάν κάθεστε σε εσωτερικό χώρο δίπλα σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο, επειδή οι ακτίνες υπεριώδους ακτινοβολίας Β (UVB) (αυτές που το σώμα σας χρειάζεται να κάνει βιταμίνη D) δεν διαπερνούν τα τζάμια.
Πόση βιταμίνη D πρέπει να λαμβάνουμε?
Οι απαιτήσεις και το ανώτερο ασφαλές επίπεδο για το ημερήσιο συμπλήρωμα ορίζεται στα 10μg.
Η συνιστώμενη ημερήσια δόση (RDA) ορίζεται στα 5μg.
Είναι δυνατόν κάποιος να έχει πάρα πολύ βιταμίνη D στον οργανισμό του?
Ναι. Τα συμπτώματα τοξικότητας παρουσιάζονται συνήθως σε ημερήσιες δοσολογίες της τάξης των 25000iu. Παρ' όλα αυτά προσφάτως έχει αποδειχτεί ότι και η λήψη 1000iu ημερησίως μπορεί να έχει αντίθετα αποτελέσματα, τα οποία σχετίζονται με υπερασβεστιαιμία
ΠΡΟΣΟΧΗ !!
Πριν τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής βιταμίνης D, ρωτήστε τον φαρμακοποιό ή τον γιατρό σας αν ακολουθείτε αγωγή με καρδιολογικά φάρμακα όπως verapamil, αγωγή με συνδυαζόμενα οιστρογόνα, αγωγή αντιπηκτικών όπως warfarin ή αγωγή με θειαζιδικά διουρητικά.
Ακολουθήστε πάντα τις οδηγίες των ειδικών!
