ΩΜΕΓΑ-3 ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ......ΜΟΔΑ Ή ΑΝΑΓΚΗ?
Τα τελευταία χρόνια, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν γίνει ένα είδος διατροφικής συνήθειας. Αλλά, τι είναι αλήθεια τα ωμέγα-3 λιπαρά;
Τα ωμέγα-3 είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα, αποτελούν την ''τροφή'' του εγκεφάλου και τον διατηρούν υγιή. Είναι αναπόσπαστο μέρος της διαδικασίας δημιουργίας των νέων κυττάρων, κλειδί για την ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος. Είναι επίσης πολύ σημαντικά για τη φυσιολογική λειτουργία των ματιών.
Είναι ευεργετικά για την λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, μειώνουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων (μελέτη A.J.C.Nutrition, 2002) και δρουν προληπτικά κατά του κινδύνου καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικών επεισοδίων κυρίως επειδή μειώνουν την τάση συγκόλλησης των αιμοπεταλίων.
Έρευνες έχουν δείξει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά μπορούν να βοηθήσουν στην πνευματική υγεία, στη διαχείριση ψυχολογικών καταστάσεων και συμπεριφορών, εξαιτίας του ρόλου τους στη λειτουργία των νευροδιαβιβαστών. Σκεφτείτε ότι το 50% των εγκεφαλικών μας κυττάρων αποτελείται από λιποκύτταρα.
Μελέτες έδειξαν ότι η συμπληρωματική αγωγή με ωμέγα-3 έχει οφέλη στα συμπτώματα της υπερκινητικότητας και της έλλειψης προσοχής (attention deficit hyperactivity disorder ή ADHD).
Έρευνες έχουν δείξει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά μπορούν να βοηθήσουν στην πνευματική υγεία, στη διαχείριση ψυχολογικών καταστάσεων και συμπεριφορών, εξαιτίας του ρόλου τους στη λειτουργία των νευροδιαβιβαστών. Σκεφτείτε ότι το 50% των εγκεφαλικών μας κυττάρων αποτελείται από λιποκύτταρα.
Μελέτες έδειξαν ότι η συμπληρωματική αγωγή με ωμέγα-3 έχει οφέλη στα συμπτώματα της υπερκινητικότητας και της έλλειψης προσοχής (attention deficit hyperactivity disorder ή ADHD).
Άλλες μελέτες έχουν συνδέσει την ελλειπή ικανότητα ανάγνωσης με χαμηλά επίπεδα συγκεκριμένου τύπου ωμέγα-3 λιπαρών σε παιδιά πρώτης σχολικής ηλικίας και η συμπληρωματική χορήγησή τους σχετίζεται με βελτίωση της μνήμης.
Μελέτες σε παιδιά (Ιαπωνική ερευνητική ομάδα) έδειξαν ότι η αύξηση κατανάλωσης ψαριών πλούσια σε λιπαρά οξέα σχετίζεται με την μείωση καταθλιπτικών συμπτωμάτων.
Επίσης οι αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις των ω-3 λιπαρών έχουν μελετηθεί ως πιθανή θεραπεία για παθήσεις όπως η παχυσαρκία, το άσθμα, λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος κ.α.
Επίσης οι αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις των ω-3 λιπαρών έχουν μελετηθεί ως πιθανή θεραπεία για παθήσεις όπως η παχυσαρκία, το άσθμα, λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος κ.α.
ΤΥΠΟΙ ΟΜΕΓΑ-3 ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ
Το ΕΡΑ και το DHA απαντώνται κυρίως στα ψάρια, καθώς και στο βοδινό και στο κοτόπουλο. Τα ζώα που τρέφονται με χόρτα τείνουν να έχουν μεγαλύτερη ποσότητα και παράγουν γάλα και αυγά υψηλότερα σε ωμέγα-3 λιπαρά. το ALA απαντάται κυρίως σε φυτικές πηγές, και σε μικρότερη περιεκτικότητα στα ψάρια και στο κρέας.
Τρόφιμα τα οποία είναι συνήθως εμπλουτισμένα με ωμέγα-3 λιπαρών:
Κυκλοφορεί πλήθος συμπληρωμάτων ωμέγα-3 λιπαρών. Ωστόσο για την μέγιστη απόδοση και βιοδιαθεσιμότητα των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων θα πρέπει να επιλέξετε σκευάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε EPA, DHA, ALA ή ανάλογα με τις ανάγκες του οργανισμού σας.
Επιλέξτε ωμέγα-3 λιπαρά με χρόνο αφομοίωσης λιγότερο των 30 λεπτών.
Το σκεύασμα θα πρέπει να είναι πιστοποιημένο με GMP.
Θα πρέπει να έχει περάσει από έλεγχο αφλατοξινών, πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων (PAHs), πολυχρωμιωμένων διφαινυλίων (PCBs), διοξινών, βαρέων μετάλλων (metal control) όπως ο υδράργυρος, ο μόλυβδος, το κάδμιο κ.α.
Σε περιπτώσεις δυσανεξίας ή αλλεργίας στα ψάρια και τα παράγωγά τους, μπορείτε να αναζητήσετε σκευάσματα από εναλλακτικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών.
Όπως όλα τα συμπληρώματα διατροφής έτσι και στην περίπτωση των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων η κατανάλωσή τους θα πρέπει να γίνεται ανάλογα με τις ανάγκες του οργανισμού σας και σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού ή του φαρμακοποιού σας. Πρόσληψη υψηλών ποσοτήτων, όπως για παράδειγμα μουρουνέλαιου, μπορεί να αυξήσει την βιταμίνη Α στον οργανισμό. Η βιταμίνη Α δεν αποβάλλεται από τα ούρα και σε μεγάλες συγκεντρώσεις είναι τοξική. Μέριμνα επίσης στην λήψη τους, θα πρέπει να λαμβάνεται πριν από χειρουργικές επεμβάσεις.
Συμβουλευτείτε τον φαρμακοποιό σας, για να σας υποδείξει την δοσολογία και το κατάλληλο συμπλήρωμα των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων για εσάς και την οικογένεια σας!
Mgr.Δημήτριος Ι.Μητροφάνης
Φαρμακοποιός
Mgr.Φαρμακευτικής ανάλυσης & Πυρηνικής φαρμακευτικής
ΤΡΟΦΕΣ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΩΜΕΓΑ-3
- Σολομός
- Σαρδέλες
- Σκουμπρί
- Φρέσκος τόνος
- Ρέγκα
- Στρείδια
- Γαρίδες
- Βοδινό κρέας
- Λιναρόσποροι
- Καρύδια
- Σπόροι Chia
- Φασολάκια σόγιας
Τρόφιμα τα οποία είναι συνήθως εμπλουτισμένα με ωμέγα-3 λιπαρών:
- Αυγά
- Χυμοί
- Γάλα
- Γιαούρτι
Η ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΩΝ ΩΜΕΓΑ-3
Κυκλοφορεί πλήθος συμπληρωμάτων ωμέγα-3 λιπαρών. Ωστόσο για την μέγιστη απόδοση και βιοδιαθεσιμότητα των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων θα πρέπει να επιλέξετε σκευάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε EPA, DHA, ALA ή ανάλογα με τις ανάγκες του οργανισμού σας.
Επιλέξτε ωμέγα-3 λιπαρά με χρόνο αφομοίωσης λιγότερο των 30 λεπτών.
Το σκεύασμα θα πρέπει να είναι πιστοποιημένο με GMP.
Θα πρέπει να έχει περάσει από έλεγχο αφλατοξινών, πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων (PAHs), πολυχρωμιωμένων διφαινυλίων (PCBs), διοξινών, βαρέων μετάλλων (metal control) όπως ο υδράργυρος, ο μόλυβδος, το κάδμιο κ.α.
Σε περιπτώσεις δυσανεξίας ή αλλεργίας στα ψάρια και τα παράγωγά τους, μπορείτε να αναζητήσετε σκευάσματα από εναλλακτικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών.
Συμβουλευτείτε τον φαρμακοποιό σας, για να σας υποδείξει την δοσολογία και το κατάλληλο συμπλήρωμα των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων για εσάς και την οικογένεια σας!
Φαρμακοποιός
Mgr.Φαρμακευτικής ανάλυσης & Πυρηνικής φαρμακευτικής
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.